亜鉛
キャベツとは
キャベツは日本でよく食べられている野菜の1つです。季節問わずスーパーに並んでいます。
キャベツに含まれるビタミンCは体を作る際に必要な栄養素です。
キャベツに関してのWikipediaはこちら
キャベツの栄養素
キャベツは栄養豊富な野菜で、健康意識が高い方から好まれています。キャベツに多く含まれている栄養素をまとめました。
ビタミンC
タンパク質の合成に必要なビタミンの1つです。
カリウム
細胞の浸透圧を維持するミネラルです。
亜鉛
細胞を新しくつくるために必要なミネラルです。
いちご
- 見た目
- 甘酸っぱさ
見た目だけでなく甘酸っぱさもスイーツに使われる理由です。
| 品種名 | 糖度 | 酸度 |
|---|---|---|
| 明日香ルビー | 9.8度 | 0.56度 |
| さがほのか | 8.3～12.1度 | 0.46～0.62度 |
甘酸っぱいいちごは甘いケーキに絡み合わさることで、バランスのいい味わいになる
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